巴彦淖尔：专家现场“把脉” 助推辣椒产业发展

一份产业造福一方群众。近年来，巴彦淖尔市立足资源优势，结合市场需求，因地制宜大力发展辣椒种植产业，通过引进辣椒新品种、打通销售渠道等措施，引导农民由零散种植向大面积种植发展，把“小辣椒”做成“大产业”。

想要种出优质的辣椒，品种选择十分关键。8月20日至21日，巴彦淖尔市举行了辣椒品种评比鉴定会，初步比选出了17个适宜巴彦淖尔市种植的辣椒品种。种植辣椒时要考虑哪些因素？巴彦淖尔市到底适宜种植哪些辣椒？来听听行业专家怎么说。

比选最优辣椒品种

“这个品种的抗病性要差些。”“这个品种的品相不错，色泽鲜艳、红润油亮。”……在黄河流域西北地区种质基因库和现代种业产业园内，一垄垄火红的辣椒掩映在浓密的枝叶间，形状各异、长势喜人。来自全国各地的辣椒行业专家在田间地头正在对其进行评比鉴定。

“虽然这里种的都是辣椒，但是它们的形状、辣度、香味、质地、应用都千差万别。种植辣椒要依据实际需求选择辣椒品种，‘对症下药’，是选种的第一步。”包头市农科所蔬菜研究室副主任刘燕介绍，“如果喜欢吃辣，可以选择朝天椒。还有一种辣椒是用来专门提取里面的色素，用来制作口红或者其他化妆品，所以颜色越红的辣椒越好。”

板椒、朝天椒、螺丝椒……在试验田内，各种辣椒映入眼帘，专家们手拿尺子对着辣椒进行比对测量。“就像这种簇生辣椒比较适合人工收获。”内蒙古金畯禾农业有限公司技术总监王戍仔细观察着一簇辣椒。他认为，选择辣椒品种也要考虑辣椒的收获方式。

“近年来，巴彦淖尔实现了育苗、移栽、收获、病虫害防控的全程机械化作业。所以，适合机械化收获，能集中成熟、一次性采收的辣椒品种是选择和种植的方向。”国家特色蔬菜产业技术体系西北片区研究员、包头市农科所所长高振江告诉记者，选择辣椒品种，还要专注于辣椒本身，要对其整齐度、纯度、抗病性、株间距等方面进行综合筛选，最终种植在农户田间地头的优质辣椒品种，是在上万份种质资源中脱颖而出的。

“育种是一个漫长的过程，将近10年之久。”刘燕告诉记者，研究人员将上万份种质资源收集后，从中进行配置组合，选择3至5个适宜当地种植的辣椒品种再比对，最终筛选出最优品种开始小范围示范推广，根据实际反响决定是否进行品种审定、登记和成果转化。

政策支持推动产业发展

正午时分，阳光炙烈，红彤彤的辣椒映日摇风散发着阵阵清香，专家们在田间地头依据辣椒品种的田间表现互相交流自己的看法。

“由于巴彦淖尔的无霜期相较于周边地区要短，要求辣椒品种要早熟。所以，辣椒的早熟性非常重要。除此之外，丰产性、抗病性也是选择的主要指标。”刘燕说。

“种植好辣椒、产出好辣椒。巴彦淖尔占据绝对的主导优势。”巴彦淖尔市现代农牧事业发展中心副主任洪建刚说，巴彦淖尔地处北纬40度农作物种植黄金带，这里水源充沛，灌溉便利，河套灌区是亚洲最大的一首制自流引水灌区，年引水量40～50亿立方米，灌区形成了完备的7级灌排体系。这里土壤相对肥沃，土壤中含盐量适度。这里所产辣椒色泽鲜艳、果肉厚、辣椒红素和干物质含量高，深受国内外市场喜爱，种植面积也逐年扩大。

巴彦淖尔市还出台了《巴彦淖尔市大力发展辣椒产业十条意见》为大力推动辣椒产业高质量发展提供了政策支持。

农业现代化，良种先行。得天独厚的自然资源和政策保障为巴彦淖尔市辣椒种植、发展提供了良好的条件，也为辣椒品种的选择指明了清晰方向。据天赋河套种质科技发展有限公司执行院长汪志文介绍，此次选出的17个辣椒品种将进入下一轮的产量、内在品质等方面的评选。最终，将经过综合田间表现和室内数据分析，选出3至5种适宜巴彦淖尔市种植的辣椒优良品种。