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乌兰察布:打造难以忘却的“中秋味道”

发布时间:2022/09/07 美食 浏览次数:126

随着传统节日中秋佳节的到来,乌兰察布市丰镇月饼进入供需旺季,各家生产企业和销售店铺都迎来了一年当中最繁忙的时段。

丰镇市食品产业园内,月饼飘香、人来车往,这里聚集了海鹏、康美、恩宝等多家月饼生产加工企业,每家车间外都是一幅繁忙的景象。在现代化生产车间内,工人们更是分成两班倒,全天24小时加紧生产。

走进丰镇市海鹏食品股份有限公司销售店铺,便可见琳琅满目的各式各样月饼。总经理魏中告诉记者,目前店里在售的中秋月饼有20多个单品,并创新了以乌兰察布当地优质特色食材为原料的沙棘、乳酪、酸奶月饼,深受消费者喜爱。“中秋销售旺季期间,我们增加了现场抽查频次,化验批次和留样批次也都翻倍,从源头上确保月饼质量安全。”魏中说。

随着日复一日、年复一年的传承,丰镇月饼的知名度和美誉度享誉周边地区,每到中秋,不仅呼市、包头等内蒙古本地区的消费者络绎不绝,山西、河北省等周边地区的客商也会纷至沓来。

“每年我都要给家人买些丰镇月饼,现在的月饼越来越好吃,花样也越来越多。”9月4日,王先生专程从大同市来到食品产业园购买月饼。对比过各种口味的月饼,他还是钟爱丰镇月饼,在他看来,丰镇月饼甜度适中、口感好,质量也放心。

记者了解到,2022年中秋节月饼线上销售仍是重头戏,各企业产品在淘宝、京东、抖音等线上平台均有售,还有不少网络主播主动“找上门”来直播带货。随着线上线下销售渠道的拓展,以及质量品牌的建设和推广,丰镇月饼走向了全国市场,成为大家难以忘却的“中秋味道”。

月饼好吃,质量也要可靠。为让消费者吃上安全、放心的月饼,丰镇市市场监督管理局开展专项检查,从生产环节、流通环节入手,守护老百姓“舌尖上的安全”。“我们重点对预包装月饼是否明确食品名称、净含量、配料表、生产日期等相关内容进行检查,还对生产车间的设施、设备是否符合要求进行检查。”丰镇市市场监督管理局聚宝庄镇监管所所长魏海生表示,下一步监管所将加大对月饼生产、销售等环节的监督检查力度,严防质量不合格的产品上市,确保消费者吃上安全、健康、放心的月饼。